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芋焼酎の味はかなり濃厚

江戸時代から南九州で広く栽培されているサツマイモを原料とした焼酎

主に米麹とさつま芋で造られる焼酎で芋焼酎は、基本的に芋の麹化が難しいため米麹を使っているが、このところ、芋麹を使用した芋焼酎も登場している。


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