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イギリスの薬になるジン、プリマス

イギリス海軍の軍艦には薬としてジンがつまれていた

ブラック・フライアーズ蒸溜所。「ブラック・フライアーズ」とはドミニコ会修道士の意味で、蒸溜所は15世紀に建てられた修道院だった。この歴史的建造物のなかで、1793年にプリマス・ジンの物語が始まる。創業者はコーツという男だ。数あるジンのなかでも、プリマス・ジンを特別な存在にしているのが、その風味だという。アルコールと水、そして7種類の植物。これらをどのように調合するかが、プリマス・ジンの味の決め手となる。イングリッシュ・ジンを代表するプレミアム品ならではの口あたりの良さと、かすかな甘味を感じるなめらかな風味。

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