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アブサンはフランスのお酒で、ギリシャ時代の消毒薬だった

昔は消毒に使っていたほど度のきついお酒

薬草系リキュールの一種でアルコール度数が高く70%前後のものが多い。低いものでも40%程度、製品によっては89%を超えるものもある。薄く緑色を帯びており水を加えると非水溶成分が析出して白濁する。薄めて飲んだり、角砂糖に垂らして食べたりする方法が知られている。特異な香気がある為カクテル材料としても用いられる。1865年にぶどう畑が害虫で全滅しワインの生産が落下するとアブサンの需要が急増、アブサンはアルコール度数が高く、アルコール中毒や狂気を起すに十分であったため禁じられていた。

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